Origine : Madagascar

Composition :  Cinnamomum zeylaicum.

La cannelle de Madagascar est une épice originaire de Madagascar. Elle est obtenue de l'écorce interne du cannelier de Madagascar, un arbre à feuilles persistantes qui pousse dans les forêts tropicales humides de l'île.

La cannelle de Madagascar est une épice aromatique et parfumée. Elle a une saveur douce et chaude, avec des notes de vanille et de clou de girofle. Elle est plus douce et plus raffinée que la cannelle cassia, qui est la variété la plus courante.

La cannelle de Madagascar est utilisée dans une variété de plats, tant sucrés que salés. Elle est souvent utilisée dans les desserts, tels que les biscuits, les gâteaux et les tartes. Elle est également utilisée dans les plats salés, tels que les currys, les soupes et les ragoûts.

La cannelle de Madagascar est une bonne source de fibres, de fer et de calcium. Elle est également une bonne source d'antioxydants, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages.

Conseils d'utilisation

• Dans les desserts : biscuits, gâteaux, tartes, crème anglaise, pudding, glace, fruits secs
• Dans les plats salés : currys, soupes, ragoûts, sautés, viandes grillées, légumes grillés
• Dans les boissons : thé, café, lait, smoothies, cocktails

Conditionné dans un sachet hermétique opaque refermable : poids 80 gr